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澳门金沙欢乐谷官网:元旦节吃年糕寓意 “粘粘糕”表示“年年高”

2021-10-12 10:54:00作者:菜菜金沙第一赌场网址

  我国地大物博,全国各地欢庆元旦佳节的饮食习俗也不一样,有的喜欢吃饺子,有的喜欢吃汤圆,还有喜欢吃年糕。那么,元旦节吃年糕有什么美好的寓意吗?年糕又有什么有趣的传说呢?感兴趣的朋友们不妨跟我们一起来看看。

元旦节吃年糕寓意  “粘粘糕”表示“年年高”

  元旦吃年糕的寓意

  元旦期间我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”还有一种说法是新年如果不喝年糕汤,这一年就无法长大。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法,北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。年糕有红、黄、白三色,象征金银,元旦吃年糕,有着十分美好的寓意。

  年糕的传说

  相传在在远古时期,有一种叫做“年”的怪兽,一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”,每到严冬,预计怪兽快要下山觅食时,事先用粮食做了大量食物,搓成一条条,揿成一块块地放在门外,人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的粮食条块充腹,吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了,都纷纷走出家门相互祝贺,庆幸躲过了“年”的一关,平平安安,又能春耕作准备了。这样年复一年,这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂“年”度关,于就把“年”与“高”联在一起,称作为年糕(谐音)了。

  吃年糕好吗

  年糕是由糯米做成的,钙含量比较高,补中益气,很适合冬天食用,而且年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等健康元素,适量食用对身体有益,但是肠胃不好的人群要注意,不能吃太多,以免消化问题。

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